Nøttebar

Disse nøttebarene passer for større barn som har god munnmotorikk (inneholder nøtter som kan utgjøre kvelningsfare). Anbefalingen for inntak av hele nøtter er å vente til fylte 4-5 år. 

Ingredienser:
2,5 dl havregryn
2,5 dl nøtter, frø og tørket frukt/bær etter ønske*
En klype salt
75g peanøttsmør
50g honning eller annen flytende søtning
2 ss kokosolje eller smør
1 egg
1 eggehvite

* I oppskriften på bildet er det brukt 1 dl mandler, 1 dl hasselnøtter, 0,5 dl tranebær og rosiner
 

Fremgangsmåte:

Skru ovnen på 160 grader.

Hakk nøtter og frø godt. Blir bitene for store vil barene falle fra hverandre.  

Bland sammen alt det tørre. 

Ha peanøttsmør, honning og kokosolje/smør i en kasserolle og varm kjapt slik at kokosoljen/smøret smelter. Blander alt. 

Ha peanøttsmørblandingen sammen med det tørre. Ha i egg og eggehvite og blant godt. 

Legg et bakepapir i en form og klem massen ut over bakepapiret slik at du får en firkant som er omtrent 2cm høy.

Stek midt i ovnen i 20-25 min til massen er gylden.

Skjær i passende biter med kniv eller pizzahjul rett etter du har tatt den ut av ovnen. Avkjøles på rist.